怎样配制腌制辣椒白菜调料怎样配制腌制辣椒白菜调料好吃碎米花

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1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用，下面就是小编给大家带来的辣白菜的腌制方法和配料，希望大家喜欢。大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。炒至五花肉吐油微黄。放入切片的大白菜翻炒。在加入白糖继续翻炒。白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

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怎样配制腌制辣椒白菜调料汁

肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。用刀把白菜帮子厚的地方片下去。在片好的白菜叶一边放上肉馅。从一头卷起，卷成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸锅。上汽后，大火蒸8分钟即关火。蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。

白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。白菜去老帮洗净用刀片成薄片。白菜帮和白菜叶分开。蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出。锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

怎样配制腌制辣椒白菜调料好吃

是制作过程中重要的配料，同时，韭菜也可以使辣白菜的发酵更彻底。作为主要调味佐料，在辣白菜中有着不可替代的作用。大蒜可预防胃癌，促人体对进维生素B的吸收。大葱白3根、老姜1大块：二者完全有别于辣椒的辛辣的味道会使辣白菜更有一种沉着内在魅力，同时，可有效增进食欲和血液循环。腌制辣白菜需要用到的调味料。盐8汤匙(120g)：盐之于辣白菜的作用是至关重要的，辣白菜的腌制主要靠盐，而腌制效果的差异是一个辣白菜制作高手是否能够称之为高手，其合理使用盐的能力是非常重要的。

白砂糖4汤匙(60g)，白砂糖的作用主要是丰富辣白菜口感、促进发酵。首先将白菜做先期修整，把最外层的已干枯的白菜叶摘掉，在水龙头下用流动水将其整棵冲洗待用。

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